Entremet Le Minuit L’entremets de la nouvelle année

Le Minuit est un entremets chocolaté pensé comme un hommage au dernier instant avant la nouvelle année.
Il se compose d’un biscuit chocolat sans farine, à la fois fondant et intense, d’un praliné croustillant aux noisettes du Piémont pour la gourmandise, d’un crémeux aux fruits de la passion apportant une touche acidulée et fraîche, le tout enveloppé d’une crème aérienne au chocolat au lait et noisettes.
Un dessert équilibré et élégant, parfait pour conclure le réveillon sur une note de finesse et de gourmandise.