Tout petit déjà, je pâtissais avec ma mère. Ce plaisir, au fil des années, fini par germer dans mon esprit et surtout dans mon coeur.

Au fond, j'ai toujours eu le désir de faire le métier de pâtissier.

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Formations après formations, concours après concours, je me réalise et deviens Meilleur Ouvrier de France en 2007. 

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Amoureux de mon métier, j'ai maintenant le plaisir de vous accueillir dans quatre  boutiques et dans mon nouvel Atelier, pour partager avec vous ma passion. 

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David Capy