Entremets aux fruits

Découvrez notre collection d’entremets aux fruits signés David Capy. Des créations artisanales mêlant douceur, fraîcheur et gourmandise, réalisées avec des fruits de saison, des mousses légères et des biscuits moelleux. Chaque entremets est préparé dans nos ateliers à Bordeaux, avec passion et savoir-faire pour sublimer vos moments gourmands.

  • Sans fruits à coques

Éclat d'agrumes

24,80 €
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Biscuit pâte à chou, croustillant aux flocons d'avoine, mousse au yuzu, crémeux orange, gelée d'orange sanguine
Existe en Individuel
Personnes*

Le Lady

24,80 €
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Crème légère aux fruits de la passion, gelée de pomme parfumée au sudashi
Existe en Individuel
Personnes*
Entremet Kawaii - David Capy

Kawaii

24,80 €
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Croustillant aux flocons d'avoine, dacquoise aux amandes, compotée de framboises et litchis, mousse à la framboise et framboises.
Personnes*
Entremet Lemon's - David Capy

Lemon's

24,80 €
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Croustillant au citron, dacquoise au citron, crémeux au citron jaune, crème onctueuse au fromage blanc et citron vert, vermicelles de crémeux au combawa.
Existe en Individuel
Personnes*
Entremet Macaron Framboise Litchi - David Capy
  • Sans gluten

Macaron Framboise Litchi

24,80 €
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Crème onctueuse à la rose, framboises fraiches, compotée de framboise-rose et dés de Litchi
Existe en Individuel
Personnes*
Macaron Framboise - David Capy
  • Sans gluten

Macaron framboise

24,80 €
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Compotée de fruits Rouges, crème Mascarpone parfumée à la Vanille de Madagascar et de Tahiti et Framboises
Personnes*
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